WILL文創出版

書名╲大稻埕的創新遊戲
作者╲CAMPOBAG著
出版社╲開學文化

文╲紅豆在這編
圖╲博客來

　　過去大稻埕是南北貨聚集的繁榮商圈，近代因為城市產業轉變，昔日風華轉趨平淡。但現在大稻埕又熱鬧了起來！當年賀歲國片《大稻埕》賣座破億元，吸引遊客重返，再加上日本人氣偶像福山雅治也應觀光局之邀，到大稻埕拍宣傳影片。此外，CAMPOBAG執行長顏瑋志接觸到了都市再生計畫（URS），於是進駐迪化街的老屋，打造「基地」，營造一個共享、舒服的創作環境，我們發現近年來有年輕的活力陸續進駐大稻埕，文創小店、特色咖啡館在霞海城隍廟周圍開花，不過500公尺的距離，可見中藥行林立的迪化街，植入了新生風貌。

　　500公尺可以走多久？Google地圖上寫著步行約5～8分鐘，但我在大稻埕霞海城隍廟前，短短的半公里路，一整天都玩不完！百年中藥店與茶行、文創小店、老綿成，跨世紀文化的巧妙融合，我手上的這本《大稻埕的創新遊戲》成了最好的導覽工具書。

百年老店老綿成的燈籠

　　位於迪化街的老綿成，已有百年的歷史，歷經繁榮與沒落，原本經營金銀紙業，歷經中日戰爭、國共戰爭，慢慢轉型成現在的燈籠業。燈籠最早都是用紙做，塗寫後要擦油，費工費時，後來漸漸被塑膠取代。今天的紙燈籠是由工廠做成半成品，將顏色及形狀先製好，再來寫毛筆字加工，提到這個，店主張阿姨她才自揭其實寫字是她投入這個行業時最大的挑戰：「我父親是一個很嚴厲的人，早期都是手工很辛苦的，剛開始因為一個燈籠很貴，他怕我亂寫，所以就先幫忙他打雜，跟媽媽一起手工糊紙、上色、照模型畫圖，後來我父親過世，開始接下生意後，我面臨最大的問題就是寫字，其他都能應付，唯獨寫字需要克服。但還是硬著頭皮去寫，根本不敢想像一開始寫的字是怎樣，我弟弟是臺大的講師，那時還指導我一筆一畫寫字，到現在也二、三十年了。」

黑糖聞名的富山行

　　富山行的曾阿姨覺每個客人都像是來家裡拜訪，而他們則是抱著分享的心情，把真正好的東西介紹給客人。她舉了黑糖的例子，有些客人是為了健康來買黑糖，但外面販售的黑糖有的是二號砂糖摻焦糖下去做的假黑糖，客人花了很多錢結果買的不是真的黑糖，吃了對健康也沒有幫助，但他們拿真正的黑糖讓客人吃，客人才發現其中的差別，她覺得快樂就是把好東西賣給客人，「山頂人就是不去計較工與料，它那一鍋12斤，要熬煮兩三個鐘頭，必須一直站在那裡攪拌，150斤的甘蔗汁只能做出10斤的黑糖。」客人能感受店家的用心，也能吃到真正好的東西。

李亭香：漢餅好滋味，飄香過百年

　　超過百年的「李亭香」餅店，乍看店名，會讓人一度誤以為「李亭香」是第一代創始老闆的名字，經過詢問後才得知，「李亭香餅店」於1895年在蘆洲湧蓮寺對街成立，第一代老闆是李騰飛先生；至於店名則取自「李」家的糕餅在「亭」仔腳飄「香」的意義，很特別吧！現任店老闆李小姐聊起小時候對餅店的記憶，就是看著爸媽在店裡面忙進忙出，印象中很早就開始做準備工作，七點半就已經開門做生意，一直做到深夜才打烊。當時，台北橋下面有個很大的市場（大橋市場），十分熱鬧，帶來許多人潮，他們的顧客也絡繹不絕，多半都是在地客。逢年過節的時候糕餅的需求量很大，不但師傅們一刻不得閒，甚至連附近的婆婆媽媽也一起找來幫忙，即使是這樣人手還是不夠，家裡的小朋友自然也全數動員，幫忙做一些技術比較沒那麼繁複的工作。她回想著小時候的生活：「生意人家的小朋友很辛苦，比較沒有什麼童年，因為台灣的節日太多了，民間的節日什麼都要擺，從過年開始做年糕、春捲，然後每個月份都有很多的神明生日，大神小神，然後到了清明、端午、中元、中秋……數不完」。

　　《大稻埕的創新遊戲》這本書就是敘述迪化街充滿濃厚的人情味，誠如書上所說：「時代在變，但是人情味沒有變。」書裡還有好多好多故事，等著我們去體會。

博客來
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